쌍축압출성형기는 열, 압력, 전단력의 동시 투입을 통하여 곡물의 팽화, 수용성 성분 증대, 기능성 성분의 전환, 효소반응성 향상 등의 용도로 사용되고 있다. 쌍축압출성형기는 가동조건 설정에 따라 다양한 성상의 결과물 생성이 가능하기 때문에 녹차의 다양한 제품, 소재 개발에 활용도가 높을 것으로 예상된다.