건식분쇄에 대응하는 것으로 미분쇄를 목적으로 재료를 수중(때로는 그 밖의 액체)에 분산시켜 분쇄하는 조작을 말한다. 건식분쇄에 비하여 습식분쇄의 이점은
1) 분쇄된 미세한 가루가 분쇄기에서 제거되기 때문에 미세분말에 의한 완충작용이 없고 또한 미세분말의 응집화현상도 없기 때문에 분쇄기 단위용적당 분쇄능력이 크다.
2) 재료의 혼합 분산효과가 좋다.