* 다기능 설정 6채널 * 1) 열수침수.회수식 (햄.소시지) 2) 열수침수.환기식 (유리병) 3) 정차압식(Plastic.용기.Tray) 4) 샤워식 (다기능 all 처리) 5) 스팀식 (일반 살균 CAN) 6) 회전식 (비열이 높은 제품) 7) 국내 최초로. FO Zero Monitor Touch Operation Panel 에 내장 c. 주요 용도, 특징 -.과거에 살균 방법은 90℃ ~ 95℃이하의 열탕 탱크에서 살균하는 것이 최선의 방법 이었으나 저온 온도에서 완전 멸균이 되지 못하는 작업을 하여 왔으며, 고온.고압.단시간.레토르트.살균법은 프로그램에 따라 250℉에서 보트리즘균을 대상으로해서 Z=18℉(10℃)의 F치를 Fo치“로 한다. 미생물의 가열 살균온도와 사멸시간의 관계를 프로그램 의해 미생물을사멸시키는 기계이다. 제품의 보존성. 완전 멸균되므로 오랜기간 동안 살균처리 제품을 보존시킬 수 있다.